昨日は『仕事始め』。
今年最初の出勤日と言っても出社しないのであんまりピンとこないけど。^^;
年末にきちんと準備しておいたから、初日早々することたくさんあったけどバタバタしなくて済んだわ。^^
今年の抱負?
アメリカで一般的なのは一位がなんと言っても「ダイエット」。
ハロウィン、感謝祭、クリスマス、ハヌカ、とホリデーでたくさん増えた体重がショックで年明け早々ダイエットを開始する人がたくさん。
1月のジムはいつもならごった返してるけど、今年はコロナだからあんまり関係ないのかな?!
しかし。
そんな大きく掲げた目標を達成することもないまま二週間くらいでごった返してたジムから人がどんどん消えてく・・・。(苦笑)はやっ
ここに住んでいる同居人さん(パートナー)も例外になくダイエットを開始。
同棲生活を開始してから8パウンド(4キロくらい?)増えちゃったんだって!><
糖尿病予備軍だから砂糖ダメ、炭水化物ダメ。
それじゃなくたって毎晩の献立を考えるの、大変なのに体重も減らす!と言い出したからもう大変よ。ドナイセーッチュウネン!
お料理で使わないで欲しいとリクエストされたもの。
- 砂糖
- 粉系(小麦粉、薄力粉、片栗粉、などなど)
- にんじん
- 味付けに使うソース(バーベキューソースなど)
- ポテト
- ご飯
- スパゲティ
- シチューなどのクリーム系
なに作れっちゅーねーん!! ><
主食がダメならお肉焼いとけ!となるけどバーベキューソースは使えない。
何を作ってもほとんどが「塩コショウ」だけ。
あと、レモンやごま油、オリーブオイル、ビネガー、くらいかしら。
自分と別々の献立にするのは手間がかかって大変だし、かと言って大好きなお米がなかなか食べれないし。Orz
お米オッケーにしてくれたら献立がずっと楽になるんだけど。^^;
それにしても年明けでアメリカでのコロナ感染者がさらに激増。
(トランプの息子たちはマスクなしで大晦日パーティやってらしいよっ!><)
今日の1日の感染者数は128、000人。
今日までの死者は358、000人。
知り合いの知り合いの別居中の奥さんは、コロナ陽性でてるのに教会へお祈りへ行ってるし。
その娘さんも 陽性出てんのに飛行機乗ってフロリダへ旅行行ってるし。(今は集中治療室で大変なことになってるらしいけど。)
自分が感染して悲しい結果になるのはご勝手ですが、周りの人たちに感染して命取りになったらアナタ、責任取れるんですか?!って聞きたいわよ。(怒)
感染してるのに動き回ってるって?! アメリカの状況に納得がいくね。移すだけでなく医療従事者の人の負担を考えてほしいなあ。
返信削除夕飯大変ね。私も前まで夕飯時にお米食べなかったから、ご飯の進まない野菜中心の薄味のものばっかり作ってたよ(笑)。日本人ならお鍋が手っ取り早いけどね。しゃぶしゃぶは海外の人も好きよね? マヨネーズとチーズは糖質低いから、マヨ醤油の味付けとか?
こんな人たちが1人や2人でなくたくさんいるんだからそりゃ感染者数がこれほど膨大な数になってもおかしくないよね。日本とアメリカの国民性、今回のコロナで本当によく表面化したように思います。
削除フロントラインで働いてくださっている医療従事者の方に申し訳ないね。(涙)
なるほど。ご飯が進まないおかずを作るのも1つのアイデアね!お鍋、それはいい考え!棚からぼたもちって感じかしら?!笑
ただ薄切りのお肉が手に入らないからしゃぶしゃぶは難しいけど、、、
昨夜はシラタキのスパゲティを2種類作ったよ。Kさんは喜んでくれたけど噛み切れないらしく歯に問題が。(涙)
日本食に多くのヒントが見つかるかもしれないからいろいろググってみる!新しいアイデアをありがとう〜
和食は健康的とは言われていても塩分や糖分が結構高めなんだよね。これは料理の幅を広げるチャンスよ、えのふむちゃん。うちも似たような食生活だからレシピのシェア、しあおうね!
返信削除スープ系がいけるのならこの時期はいいと思うよ。お鍋もうちではスープ系のくくり(笑)。
そうなのよねー。大半の人がコレステロールや塩分を気にしたダイエットをしてるけど、Kさんは塩分を全然気にしてないわ。^^; 幸い、ポン酢やお醤油が好きだからお魚とかは「バターしょ油味」、とか「バタぽん」とかでなんとか美味しいと言って食べてくれてるよ。^^
削除友達が教えてくれたレンティルのココナッツスープのレシピ。食物繊維たっぷりで消化を助け、コレステロールを下げるけどプロテインたっぷりの完全ビーガンレシピ。
美味しかったらしいからぜひ試してみて!
https://themodernproper.com/coconut-curry-lentil-soup